Cách làm món
Gia vị rắc cơm kiểu Nhật
Danh sách video
Rong Biển Rắc Cơm Tự Làm Ở Nhà Dùng Cho Cả Mẹ Và Bé, Gia vị NGON1 #ngon1 #giavingon1 #rongbienraccom
Cách Làm Gia Vị Rắc Cơm Bằng Đậu Phộng, Mè Vàng, Rong Biển Hàn Quốc | Vừa Ngon, Và Nhiều Dưỡng Chất
Nguyên liệu
- - 250 g cá hồi phi lê bỏ da
- - 100 ml sữa tươi không đường
- - 1 nhánh gừng nhỏ
- - bột tôm (hoặc bột canh)
- - dầu ăn
- - 50 g vừng trắng
- - rong biển sấy khô
Các bước chế biến
- Để khử mùi tanh và độc tố, ngâm cá hồi trong sữa tươi cùng gừng đã thái lát mỏng trong khoảng 20 phút. Sau đó, rửa sạch cá bằng nước.
- Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo. Áp chảo cá hồi đến khi chín hoàn toàn.
- Dùng tay xé nhỏ cá hồi đã chiên, sau đó dùng chày giã nhẹ để cá tơi ra. Lưu ý loại bỏ hết xương cá.
- Rang vừng trắng trong lò vi sóng khoảng 2 phút cho đến khi vàng thơm. Nếu không có lò vi sóng, có thể rang trên chảo với lửa nhỏ.
- Cho cá hồi đã giã vào chảo, thêm bột tôm (hoặc bột canh) vào. Nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn.
- Cắt rong biển sấy khô thành miếng nhỏ.
- Trộn đều cá hồi đã nêm gia vị, rong biển và vừng rang.
- Để nguội hoàn toàn hỗn hợp, sau đó cho vào lọ kín để bảo quản. Gia vị rắc cơm này rất ngon khi ăn cùng cơm trắng hoặc xôi.
