Cách làm món
Sương Sâm
Danh sách video
Cách làm Sương Sâm Không Có Bọt dai ngon mà không cần nang mực
Cách làm sương sâm mềm mịn không có bọt mà cũng không cần phải vò
CÁCH LÀM SƯƠNG SÂM TỪ LÁ TƯƠI | MẸO VÒ SƯƠNG SÂM KHÔNG BỊ BỌT - CKK
Nguyên liệu
- - Lá sương sâm lông
- - ml Nước lọc
- - Đường
- - ml Nước cốt dừa
- - muỗng canh Sữa đặc
Các bước chế biến
- Rửa sạch lá sương sâm lông, cho vào máy xay sinh tố. Thêm nước lọc với lượng gấp đôi lá sâm, xay nhuyễn hỗn hợp. Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ cặn, thu lấy phần nước cốt. Nếu muốn sương sâm nhanh đông, có thể mài thêm một ít mai mực và hòa vào.
- Để nước cốt sương sâm ở nhiệt độ phòng cho đến khi đông lại. Kiểm tra bằng cách chạm nhẹ vào bề mặt, nếu thấy có độ đàn hồi là đạt yêu cầu.
- Trong khi chờ sương sâm đông, chuẩn bị phần nước cốt dừa: Cho nước cốt dừa, sữa đặc và một ít đường vào nồi, đun sôi trên bếp. Tắt bếp, thêm gừng giã nhuyễn để tăng thêm hương vị thơm ngon (tùy chọn).
- Khi sương sâm đã đông, cắt thành miếng vừa ăn và thưởng thức cùng với nước cốt dừa.
