Cách làm món
Thịt bò sốt vang
Danh sách video
CÁCH NẤU BÒ SỐT VANG NGON | MẸO GIÚP THỊT BÒ THƠM MÙI RƯỢU VANG ĐẶC TRƯNG - CKK
BÒ NẤU SỐT VANG- sánh mềm ăn với cơm hay bánh mì đều mê | Cùng Cháu Vào Bếp
Cách Nấu Bò Sốt Vang Đơn Giản Tại Nhà Thịt Bò Mềm Tan Nước Sệt Đậm Đà
Cách làm Bò sốt vang chuẩn ngon
Bánh Mì Sốt Vang Nấu Cực Dễ | HÀ COOKING
Cách làm món bò sốt vang ngon đúng điệu cho gia đình | VTC14
Beef in Wine Sauce - Simple, Delicious Recipe with Northern Taste | Cooky TV
Bò Sốt Vang Tại Nhà
Nguyên liệu
- - 500 g Dẻ sườn bò
- - 5 quả Cà chua
- - 30 g Ketchup
- - Gừng
- - Hành tím
- - Tỏi
- - Quế
- - Hoa hồi
- - 1 củ Hành tây
- - Rượu vang đỏ
- - Bơ
- - Gia vị thông thường (muối, tiêu, đường, nước mắm)
Các bước chế biến
- Sơ chế thịt bò bằng cách xát gừng và rượu trắng để khử mùi hôi, sau đó rửa sạch và cắt miếng vuông vừa ăn.
- Ướp thịt bò với nước mắm, tiêu, hành tỏi băm nhỏ trong khoảng 30 phút để thịt ngấm đều gia vị.
- Đun chảy bơ trong chảo, phi thơm hành tỏi, sau đó cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay đến khi thịt săn lại thì gắp ra.
- Trong chảo vừa xào thịt, cho thêm bơ, phi thơm hành tỏi băm, cho cà chua đã cắt miếng vào đun đến khi cà chua chín mềm và nhuyễn.
- Đổ cà chua đã xào nhuyễn vào nồi thịt bò, thêm nước lọc xâm xấp mặt thịt. Thêm hoa hồi, quế, tương cà và nêm nếm gia vị (đường, muối) cho vừa ăn. Đun nhỏ lửa đến khi thịt chín mềm.
- Khi thịt đã mềm, cho rượu vang đỏ vào, đun thêm khoảng 5 phút để rượu vang hòa quyện vào sốt. Tắt bếp.
- Múc thịt bò sốt vang ra bát hoặc đĩa sâu lòng. Món này dùng nóng với bánh mì là ngon nhất.
