Cách làm món
Thịt Chân Giò Kho Trứng
Danh sách video
cách làm CHÂN GIÒ HEO KHO TRỨNG món ăn ngon ngày tết - Hữu Quốc món ngon dễ làm
Giò Heo Kho Riệu Trứng Vịt | Hái Rau Trong Vườn Quê Cha Vào Bếp Phụ Mẹ Nấu Cơm || Braised pork leg
Nguyên liệu
- - 4 trái trứng gà
- - 0.5 cái chân giò heo
- - hành lá, ngò rí
- - 1 muỗng canh hành tím băm
- - nước mắm, đường, muối, nước màu
Các bước chế biến
- Rửa sạch chân giò với muối, chặt miếng vừa ăn. Luộc trứng gà đến khi chín, sau đó bóc vỏ.
- Phi thơm hành tím băm trong nồi, cho chân giò vào xào đều đến khi săn lại. Thêm nước lọc xâm xấp mặt thịt, nêm nếm nước mắm, đường, muối, và một ít nước màu. Đun nhỏ lửa cho đến khi thịt mềm, sau đó nhẹ nhàng cho trứng đã luộc vào kho cùng.
- Tiếp tục đun nhỏ lửa đến khi chân giò mềm hoàn toàn và nước kho sánh lại. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tắt bếp. Múc thịt và trứng ra tô, trang trí với hành lá và ngò rí.
