Cháo cà rốt tôm thịt

Nguyên liệu

• - 4 con Tôm thẻ cỡ nhỏ
• - Nước ninh xương
• - Gạo dẻo
• - 1 nhúm Ngò
• - 1 nhúm Muối
• - 1 nhúm Đường
• - 0.5 củ Cà rốt

Các bước chế biến

1. Trụng sơ xương, sau đó ninh với cà rốt để lấy nước dùng ngọt. Vo gạo, cho vào nồi nước dùng, thêm phần cơm đã nấu chín (khoảng 2 phần chén) để cháo sánh mịn.
2. Tôm ướp chút muối. Khi cháo sôi, cho tôm và cà rốt đã thái hạt lựu vào nấu chín. Nêm nếm gia vị (muối, đường) vừa ăn. Thêm chút ngò băm nhỏ. Dùng máy xay cầm tay xay nhuyễn cháo đến độ mịn mong muốn. Múc cháo ra chén và thưởng thức khi còn ấm.