Gà nấu khoai sọ

Nguyên liệu

• - Khoai sọ
• - Cánh gà
• - Hành băm
• - Tỏi băm
• - Hành lá
• - 2 mcf Hạt nêm
• - 0.5 mcf Muối
• - 2 mcf Đường
• - 1 mcf Sa tế

Các bước chế biến

1. Gọt vỏ khoai sọ, cắt thành khoanh vừa ăn. Ngâm khoai trong nước muối loãng để loại bỏ bớt nhựa và giúp khoai không bị thâm.
2. Ướp cánh gà với hạt nêm, muối, đường và sa tế. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
3. Phi thơm hành và tỏi băm trong nồi. Cho khoai sọ vào xào đến khi săn lại. Thêm thịt gà đã ướp vào xào cùng cho đến khi thịt gà chín tái.
4. Đổ nước vào nồi sao cho ngập khoai và thịt gà. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Đậy nắp nồi và đun nhỏ lửa cho đến khi khoai sọ và thịt gà chín mềm.
5. Khi khoai và gà đã chín mềm, thêm hành lá thái nhỏ vào nồi. Đảo nhẹ và tắt bếp.