Cách làm món
Cá Đuối Um Chuối
Danh sách video
Cá đuối nấu chuối đậu thơm, bùi, béo ngậy và rất ngon miệng
Cá Đuối Om Chuối Xanh | Căn Bếp Tứ Huỳnh
Cá Đuối Om Chuối Đậu | Mực Sim Trứng 2 Món
gia đình vlog, cách om cá đuối chuối đậu
Cá đuối om chuối đậu thịt ba chỉ xiêu ngon mời cả nhà.
Cá Đuối Om Chuối Đậu
Nguyên liệu
- - 1 con Cá đuối tươi
- - 2 quả Chuối chát
- - Nước mắm ngon
- - Sa tế
- - Ớt xanh, ớt đỏ
Các bước chế biến
- Sơ chế cá đuối bằng cách rửa sạch với nước muối loãng, sau đó cắt thành từng khúc vừa ăn. Ướp cá với một chút nước mắm, sa tế, và ớt băm nhỏ. Để cá ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
- Gọt vỏ chuối chát, cắt thành khoanh dày khoảng 2-3cm. Ngâm chuối vào nước muối pha loãng để giảm bớt vị chát và giữ cho chuối không bị thâm.
- Xếp chuối chát xuống đáy niêu đất, sau đó xếp cá đuối đã ướp lên trên. Thêm một chút nước mắm, sa tế, và ớt (tùy khẩu vị). Đậy nắp niêu và đun trên lửa nhỏ liu riu cho đến khi cá chín mềm và chuối săn lại, thấm đều gia vị.
