Cách làm món
Thịt quay giòn bì bằng nồi chiên không dầu
Danh sách video
Bí Quyết làm HEO QUAY DA GIÒN bằng nồi chiên không dầu, đến hôm sau vẫn còn giòn | Crispy Pork Belly
Tập 12: Làm Heo Quay Da Giòn Bằng Nồi Chiên Không Dầu Siêu Đơn Giản, Ngon Hết Nấc
Cách làm THỊT HEO QUAY BẰNG NỒI NƯỚNG nồi chiên không dầu dễ áp dụng, da giòn ngon |Nhamtran FV
Làm THỊT QUAY GIÒN BÌ bằng nồi chiên không dầu | Cùng Cháu Vào Bếp
Nguyên liệu
- - 500 gram thịt ba chỉ
- - muối
Các bước chế biến
- Rửa sạch thịt ba chỉ với nước muối pha loãng. Cho thịt vào nồi, luộc sơ khoảng 10 phút. Vớt thịt ra, để nguội bớt rồi dùng khăn sạch thấm khô hoàn toàn phần bì. Dùng dĩa hoặc que nhọn xăm đều lên bề mặt bì. Tiếp tục dùng khăn thấm khô phần bì, thoa một lớp mỏng giấm trắng lên và rải đều một lớp muối tinh lên trên.
- Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180°C trong 3 phút. Sau đó, đặt thịt vào nồi, phần bì hướng lên trên. Nướng ở nhiệt độ 180°C trong 30 phút.
- Lấy thịt ra, dùng dao hoặc muỗng cạo bỏ lớp muối trên bề mặt bì. Tiếp tục cho thịt vào nồi chiên không dầu, tăng nhiệt độ lên 200°C và nướng thêm 7 phút cho bì nổ giòn.
