Cách làm món

Chè Bưởi Giòn

Danh sách video

Cách nấu CHÈ BƯỞI giòn ngon đơn giản mà không bị đắng

Bí quyết nấu Chè Bưởi để bán giòn không bị đắng màu đẹp ăn khách từ cái nhìn đầu tiên

Cách Nấu Chè Bưởi Ngon Không Hề Bị Đắng | HÀ COOKING

Công Thức Làm Chè Bưởi, Chè Khúc Bạch, Chè Dừa Dầm, Chè Khoai Dẻo, Chè Bắp | Thanh Tuyền Daily

HOW TO MAKE POMELO TEA WITH with CRISPY PULP, NOT BITTER, VERY DELICIOUS 😍😍😍

CÁCH LÀM CHÈ BƯỞI (an giang p2) làm cùi bưởi hết đắng.

Hướng dẫn chi tiết sơ chế cùi bưởi giòn trong và không đắng

Cách nấu chè bưởi giòn ngon không bị đắng màu sắc tuyệt đẹp

Chè Bưởi - Công Thức Của Chủ Tiệm Chè - Chia Sẻ Chi Tiết - Dễ Thành Công

Chọn bưởi tươi, không quá non hoặc quá già. Bưởi năm roi hoặc da xanh đều phù hợp, nhưng bưởi năm roi có vị chua nhẹ sẽ giúp chè có hương vị cân bằng hơn khi nấu với đường thốt nốt.
Sơ chế cùi bưởi bằng cách ngâm nước muối loãng trong khoảng 20 phút, sau đó xả lại với nước sạch nhiều lần (khoảng 20 lần) để loại bỏ hoàn toàn vị đắng.
Nấu nước đường thốt nốt bằng cách đun sôi 200g nước lọc với 50g đường thốt nốt đã cắt nhỏ cho đến khi đường tan hoàn toàn.
Ngâm đậu xanh đã vo sạch với nước muối loãng (1/2 thìa cà phê muối) trong khoảng 4 tiếng. Nếu không có thời gian, có thể ngâm trong nước ấm khoảng 2 tiếng.
Hòa tan 50g bột năng và 50g bột béo với 200g nước lọc. Đổ từ từ hỗn hợp bột vào nồi nước đường đang sôi, khuấy đều liên tục cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Tiếp tục khuấy thêm khoảng 10 phút để bột chín hoàn toàn, tránh tình trạng chè bị vữa.
Cho đậu xanh đã hấp chín vào nồi chè, khuấy nhẹ nhàng thêm khoảng 5 phút rồi tắt bếp. Điều chỉnh lượng đường cho phù hợp với khẩu vị.