Cách làm món
Gnocchi khoai tây
Danh sách video
#CookyVN - Cách làm GNOCCHI – PASTA KHOAI TÂY đơn giản, lạ miệng tại nhà - Cooky TV
SIMPLE GNOCCHI POTATO
✅ Làm Bánh GNOCCHI KHOAI TÂY Món Ý Cực Đơn Giản Đủ Chất | Hồn Việt Food
GNOCCHI MÓN Ý THƠM MỊN KÈM KHOAI TÂY BÙI BÙI CÙNG LINH SAN
Nguyên liệu
- - 500 gram khoai tây
- - 200 gram bột mì
- - 1 quả trứng gà
- - nhúm muối
Các bước chế biến
- Khoai tây rửa sạch, cho vào nồi, đổ ngập nước. Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa và luộc đến khi khoai chín mềm, có thể dễ dàng xiên qua bằng đũa hoặc nĩa.
- Khi khoai còn nóng, nhanh chóng gọt vỏ và dùng máy xay sinh tố hoặc dụng cụ nghiền khoai tây để nghiền mịn. Để khoai nguội bớt, thêm bột mì và muối vào, trộn đều. Thêm trứng và nhào kỹ cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện thành một khối đồng nhất.
- Rắc một lớp bột mì mỏng lên bề mặt phẳng sạch. Lấy khối bột ra, nhào bột nhẹ nhàng cho đến khi bột mịn và không còn dính tay. Chia bột thành các phần nhỏ, lăn thành hình trụ dài, sau đó cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn. Dùng nĩa tạo hình vân cho gnocchi nếu muốn.
- Để gnocchi nghỉ trong khoảng 30 phút trước khi chế biến. Gnocchi có thể được luộc trong nước sôi cho đến khi nổi lên, hoặc chiên vàng. Thưởng thức gnocchi với sốt cà chua thịt bò bằm hoặc các loại sốt yêu thích khác.
