Ức gà xào bông cải xanh

Nguyên liệu

• - 350 gr ức gà
• - 1 cây bông cải xanh
• - 2 muỗng cafe mật ong
• - 1 muỗng canh nước tương
• - 2 muỗng cafe dầu mè
• - 2 tép tỏi
• - tiêu xay nhuyễn

Các bước chế biến

1. Rửa sạch ức gà, thấm khô và thái thành miếng vừa ăn. Ướp thịt gà với các gia vị trong khoảng 15 phút để thịt ngấm đều.
2. Chuẩn bị một nồi nước sôi, cho bông cải xanh vào luộc sơ trong khoảng 5-6 phút để giữ được độ giòn và màu xanh đẹp mắt. Vớt bông cải ra và để ráo nước.
3. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi vào phi thơm. Khi tỏi đã vàng và dậy mùi, vớt tỏi ra để riêng. Tiếp theo, cho thịt gà vào xào nhanh tay đến khi chín đều cả hai mặt.
4. Cho bông cải xanh và tỏi phi vào chảo thịt gà, đảo đều trong khoảng 5 phút để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
5. Bày món ăn ra đĩa, rắc thêm một ít tiêu xay lên trên để tăng thêm hương vị. Món ăn ngon nhất khi dùng nóng.