Cách làm món

Bánh Trung Thu Khoai Lang Tím

Danh sách video

Bánh Trung Thu Khoai Lang Tím nhân đậu xanh,không cần bột dễ dàng thành công - Tú Lê Miền Tây

Làm Bánh Trung thu từ khoai lang tím | Making moon cakes from purple sweet potatoes | Hồng Vân

Cách Làm Bánh Trung Thu KHOAI LANG TÍM NHÂN ĐẬU XANH Chỉ Ba Nguyên Liệu | Cúc Xin

Cách làm BÁNH TRUNG THU KHOAI LANG TÍM nhân đậu xanh ngon siêu dễ làm - Thanh cooking

Cách làm BÁNH TRUNG THU KHOAI LANG TÍM dễ ơi là dễ | LEO COOKING #45

Những món ăn từ khoai lang tím | Bánh trung thu khoai lang tím | Bếp của Gió

Cách làm Bánh Trung Thu khoai lang tím đặc biệt không cần lò nướng

Cách làm BÁNH TRUNG THU KHOAI LANG TÍM hấp dẫn | Công thức nấu ăn - Món ngon mỗi ngày | Hương Quê TV

CÁCH LÀM BÁNH TRUNG THU KHOAI LANG TÍM NHÂN HẠT SEN TRỨNG MUỐI (Potato Lotus Moon Cake)

Bánh Trung Thu Dẻo Khoai Lang Tím Cách làm Đơn Giản nhất [Cô Năm Ẩm Thực]

Rửa sạch khoai lang tím, ngâm trong nước khoảng 30 phút để loại bỏ hết phần mủ.
Cắt khoai lang thành miếng nhỏ, sau đó đem đi hấp chín mềm.
Nghiền nhuyễn khoai lang đã hấp chín khi còn nóng, trộn đều với sữa. Rây hỗn hợp khoai lang và sữa để đảm bảo độ mịn.
Sên khoai lang đã nghiền trên chảo với lửa nhỏ đến khi hỗn hợp dẻo mịn, không còn dính chảo. Lấy khoai ra đĩa và để nguội hoàn toàn.
Vo sạch đỗ xanh, ngâm trong nước lạnh khoảng 8-10 tiếng hoặc ngâm nước ấm khoảng 4 tiếng cho nở mềm.
Nấu chín mềm đỗ xanh đã ngâm nở, sau đó nghiền hoặc rây mịn.
Sên nhân đậu xanh đã nghiền mịn trên chảo với một chút dầu ăn đến khi nhân dẻo, không còn dính chảo. Cho nhân đậu xanh ra bát, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và để nguội.
Chia phần vỏ bánh (khoai lang) và nhân bánh (đậu xanh) theo tỷ lệ phù hợp (vỏ bánh nhiều hơn nhân). Vo tròn phần vỏ và nhân, sau đó cho vào khuôn bánh trung thu đã quét một lớp dầu mỏng để chống dính.