Cơm Rang Gạo Lứt Healthy

Nguyên liệu

• - 1 cup gạo lứt đen
• - 0.5 củ cà rốt
• - đậu đũa
• - 2 cái lạp xưởng
• - 10 con tôm sú
• - đậu phụ chiên

Các bước chế biến

1. Nấu gạo lứt đen thành cơm. Để nguội bớt trước khi rang để cơm được tơi.
2. Cà rốt và đậu đũa rửa sạch, thái hạt lựu. Cho một lượng nhỏ dầu ăn vào chảo, xào nhanh rau củ, thêm chút nước xâm xấp, đậy vung đến khi cà rốt chín tới, vẫn giữ được độ giòn.
3. Lạp xưởng thái lát mỏng, áp chảo nhanh tay đến khi vàng đều.
4. Đậu phụ chiên thái hạt lựu.
5. Cho dầu ô liu vào chảo, thêm cơm gạo lứt vào rang tơi. Đảo đều tay để cơm không bị cháy.
6. Khi cơm đạt độ săn mềm mong muốn, cho rau củ đã xào vào, đảo nhẹ tay và nhanh chóng tắt bếp để giữ màu sắc tươi ngon của rau củ.