Cách làm món
Canh Măng Vịt
Danh sách video
Làm Vịt Nấu Măng Theo Cách Này Chỉ Có Ngon Hết Nước Chấm
VỊT NẤU MĂNG TƯƠI, BÚN MĂNG VỊT Cách nấu đậm đà thịt thơm măng giòn ăn bún siêu ngon |Nhamtran FV
Nấu Bún Măng Vịt với Bí Quyết khử mùi tuyệt hảo nhất, thơm ngon khó cưỡng | Duck soup recipe
Hướng dẫn cách nấu BÚN MĂNG VỊT| (Chặt-Măng khô) ngon như ngoài hàng- by Mon ngon Ho Guom
Làm THỊT VỊT NẤU MĂNG - BÚN VỊT món ăn ngon, gia đình nhỏ
VỊT NẤU MĂNG TƯƠI | Cách làm vịt nấu măng tươi ăn bún ngon nhất | phùng bắc tv #411
Nguyên liệu
- - Cổ, cánh, chân vịt
- - Gừng
- - Gia vị thông thường
- - 300 g Măng củ
- - Hành lá
- - Mùi tàu
Các bước chế biến
- Sơ chế vịt bằng cách làm sạch kỹ, sau đó chặt miếng vừa ăn, bao gồm đầu, cổ, cánh và chân. Có thể sử dụng thêm các phần khác của vịt tùy theo sở thích cá nhân.
- Luộc sơ thịt vịt với gừng và một chút muối. Sau khi luộc, rửa sạch lại thịt. Cho thịt vào nồi, đổ nước ngập và thêm gừng thái lát, hành nướng đập dập, bột nghệ và nêm gia vị (bột canh, đường) cho vừa ăn. Hầm kỹ cho đến khi thịt vịt chín mềm, thường xuyên hớt bọt để nước canh trong.
- Măng củ thái lát mỏng, rửa sạch, luộc sơ để loại bỏ bớt vị đắng và độc tố. Sau khi luộc, rửa lại măng và để ráo. Cho măng vào nồi nước canh vịt, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, đun sôi khoảng 10 phút để măng ngấm gia vị. Cuối cùng, thêm hành lá và mùi tàu thái nhỏ vào, đảo nhẹ rồi tắt bếp.
