Cháo gà cải bó xôi cà rốt

Nguyên liệu

• - ức gà
• - cải bó xôi
• - cà rốt
• - gạo
• - dầu oliu hoặc dầu óc chó

Các bước chế biến

1. Vo gạo sạch, để ráo khoảng 5 phút. Cho ức gà đã rửa sạch vào nồi cùng gạo và đổ lượng nước vừa đủ để nấu cháo. Đun sôi, sau đó dùng tay bóp nhẹ gạo để cháo nhanh nhừ.
2. Khi gà chín mềm, vớt ra. Xé hoặc cắt nhỏ thịt gà tùy theo khẩu vị.
3. Cà rốt thái hạt lựu, cho vào nồi cháo, nấu đến khi cà rốt chín mềm. Tiếp theo, cho thịt gà đã xé/cắt nhỏ vào, khuấy đều. Cuối cùng, thêm cải bó xôi đã rửa sạch và thái nhỏ vào. Vì cải bó xôi rất nhanh chín, chỉ cần đun sôi nhẹ lại là tắt bếp. Thêm một chút dầu oliu hoặc dầu óc chó để tăng hương vị và dinh dưỡng.