Bánh khoai tây

Nguyên liệu

• - 1 củ khoai tây
• - 2 thìa bột năng
• - 1 lòng đỏ trứng gà
• - hành lá thái nhỏ
• - gia vị cho bé (muối, đường) với lượng vừa đủ

Các bước chế biến

1. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và hấp chín mềm. Khi khoai còn nóng, nghiền thật nhuyễn.
2. Trong một bát lớn, trộn đều khoai tây đã nghiền với bột năng, lòng đỏ trứng gà, hành lá thái nhỏ và gia vị cho bé. Điều chỉnh lượng gia vị sao cho vừa khẩu vị.
3. Cho hỗn hợp khoai tây vào túi bắt kem có gắn đui tròn hoặc tạo hình que bằng tay. Nếu nướng, làm nóng lò ở 175 độ C và nướng trong khoảng 10 phút cho đến khi bánh vàng đều. Nếu chiên, chiên bánh trong dầu nóng đến khi vàng đều.