Cách làm món
Đuôi heo chiên giòn
Danh sách video
ĐUÔI HEO CHIÊN GIÒN CHẤM NƯỚC MẮM SẢ TẮC Món Ngon Dễ Làm Tại Nhà |Nhamtran FV
ĐUÔI HEO CHIÊN GIÒN chấm nước mắm sả tắc món ăn ngon dễ làm tại nhà - Tú Lê Miền Tây
Đuôi heo chiên giòn rụm cho những ngày lễ - Cripsy fried pig's tails | Bếp Cô Minh Tập 270
ĐUÔI HEO CHIÊN GIÒN NGON HAO CƠM | MÓN NGON THÙY DƯƠNG
Chỉ cần thêm mẹo này Đuôi Heo Chiên Giòn Lắc Sả Tắc thơm ngon đậm đà mà vẫn giòn tan | Bếp Nhà Giang
ĐUÔI HEO CHIÊN GIÒN chấm sốt me cách làm thịt thơm mềm giòn tan, món nhậu cực hấp dẫn |Nhamtran FV
Nguyên liệu
- - Đuôi heo
- - Muối
- - Bột ngọt
- - Gừng
Các bước chế biến
- Sơ chế đuôi heo bằng cách cạo và rửa thật sạch. Chuẩn bị một nồi nước, đập dập gừng và cho vào nồi. Khi nước sôi, cho đuôi heo vào luộc chín. Kiểm tra độ chín bằng cách dùng đũa ghim qua, nếu dễ dàng thì vớt ra, rửa sạch và để ráo. Dùng vật nhọn xăm đều lên phần da, sau đó dùng khăn giấy lau khô phần mỡ.
- Trộn đều 2 muỗng canh muối và 1 muỗng cà phê bột ngọt, xoa đều lên đuôi heo và để trong tủ mát cho khô.
- Bắc chảo lên bếp, cho nhiều dầu ăn vào. Đợi dầu nóng già, cho một muỗng cà phê bột mì vào để hạn chế văng dầu. Dùng dao khứa các đường dọc ngang trên đuôi heo rồi cho vào chảo dầu chiên vàng đều các mặt. Trong quá trình chiên, đậy nắp chảo để tránh bị bắn dầu. Khi đuôi heo chín vàng, gắp ra rổ để ráo dầu.
- Chặt đuôi heo thành miếng vừa ăn. Món này có thể dùng kèm với nước mắm me hoặc tương ớt.
