Cách làm món
Mì xào vịt quay
Danh sách video
Mì xào vịt quay công thức gia truyền độc nhất vô nhị
Peking Duck Noodles
Mì Vịt Quay - Hãy làm thử món mì vịt quay một lần để cảm nhận được hương vị độc đáo - 燒鴨麵
Vào Bếp Cùng Cô Cate #325 | Làm món mì xào ức vịt quay cùng Cô Cate
Nguyên liệu
- - 250 g Thịt vịt quay
- - 2 vắt Mì trứng tươi
- - 3 tai Nấm hương
- - Giá đỗ
- - Hẹ
- - Dầu hào
- - Cà rốt bào sợi
- - Ớt cắt sợi
- - Tỏi
Các bước chế biến
- Thịt vịt quay xé thành sợi dày vừa ăn. Mì trứng chần sơ qua nước sôi, để ráo.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi băm. Tiếp theo, cho cà rốt và nấm hương vào xào. Khi các nguyên liệu chín tái, thêm giá đỗ và hẹ vào xào nhanh tay. Nêm nếm chút tiêu và muối cho vừa ăn. Cho mì trứng vào chảo, đảo đều. Thêm dầu hào và đảo đều để mì ngấm gia vị. Cuối cùng, cho thịt vịt quay vào, đảo nhẹ nhàng để thịt không bị nát. Nêm nếm lại lần cuối cho vừa khẩu vị.
