Cách làm món
Xương Heo Hầm Rau Củ
Danh sách video
Sườn Heo hầm rau củ, hướng dẫn nấu món sườn heo hầm rau củ,rau củ chín đều,thịt mềm và ngon #35
Cách nấu canh rau củ quả thập cẩm | Món ăn hàng ngày
Cách nấu canh xương khoai tây đơn giản mà ngon
Công thức CANH SƯỜN RAU CỦ QUẢ RẤT NGON VÀ BỔ DƯỠNG - Món Ăn Ngon
Nguyên liệu
- - Xương heo
- - Cà rốt
- - Khoai tây
Các bước chế biến
- Sơ chế xương heo bằng cách rửa sạch. Gọt vỏ và cắt rau củ thành miếng vừa ăn. Có thể tỉa cà rốt thành hình hoa để món ăn thêm phần hấp dẫn.
- Chần xương heo qua nước sôi khoảng 5 phút để loại bỏ tạp chất. Sau đó, vớt ra và rửa lại bằng nước lạnh. Ướp xương với một chút bột ngọt, hạt nêm và tiêu trong khoảng 30 phút để xương ngấm gia vị.
- Băm nhỏ tỏi và sả. Phi thơm tỏi và sả, sau đó cho xương đã ướp vào xào đến khi thịt săn lại. Đổ nước vào nồi và hầm xương trong khoảng 1 tiếng để nước dùng được ngọt. Trong quá trình hầm, thường xuyên vớt bọt để nước dùng được trong.
- Cho khoai tây vào hầm trước, sau đó mới cho cà rốt vào (nếu cà rốt được cắt miếng dày hoặc tỉa hoa). Nếu cà rốt được cắt nhỏ như khoai tây, có thể cho vào cùng một lúc. Hầm đến khi tất cả các nguyên liệu chín mềm. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
