Cách làm món
Cá trê chiên giòn mắm gừng
Danh sách video
Cách làm CÁ TRÊ CHIÊN GIÒN NƯỚC MẮM GỪNG siêu ngon - Món Ăn Ngon
CÁ TRÊ CHIÊN MẮM GỪNG | Cách làm nước mắm gừng | Bếp Của Vợ
Crispy Fried Catfish with Ginger Fish Sauce Dip
món CÁ TRÊ CHIÊN và cách làm MẮM GỪNG khiến ai cũng thấy ngon bất ngờ
Cá trê chiên giòn chấm mắm gừng và mắm xoài thơm ngon đậm đà
CÁ TRÊ CHIÊN NƯỚC MẮM GỪNG Bí Quyết Giúp Cá Vàng Ươm - Nấu Ăn Ngon Ánh Vlog #78
Cơm Nhà TV Eps 7: Đâm nước mắm gừng chấm cá trê chiên tưởng dễ mà không hề đơn giản tí nào
🔥 Cá Trê rút xương Chiên Giòn Chấm Mắm Gừng ăn với cơm trắng cực ngon !!
Nguyên liệu
- - 3 con cá trê
- - nước mắm ngon
- - tỏi
- - gừng tươi
- - gia vị thông thường (muối, tiêu, đường)
Các bước chế biến
- Sơ chế cá trê thật sạch, loại bỏ hết phần nhớt và máu tanh. Rửa lại nhiều lần với nước muối loãng, sau đó để ráo hoàn toàn.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng với lượng dầu đủ ngập cá. Khi dầu đạt độ nóng thích hợp, nhẹ nhàng cho cá vào chiên. Lưu ý chiên vàng đều một mặt trước khi lật để đảm bảo độ giòn.
- Chiên cá với lửa vừa cho đến khi vàng giòn đều các mặt. Gắp cá ra giấy thấm dầu để loại bỏ bớt dầu thừa.
- Pha nước mắm gừng: Giã nhuyễn tỏi, gừng và ớt (tùy khẩu vị). Thêm vào hỗn hợp 2 muỗng cà phê đường, 4 muỗng canh giấm gạo, 4 muỗng canh nước mắm ngon và một ít nước lọc. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Vắt thêm chút nước cốt chanh để tăng thêm hương vị thơm ngon và giúp nước mắm trong hơn.
- Bày cá trê chiên giòn ra đĩa, dùng kèm với nước mắm gừng vừa pha. Có thể trang trí thêm rau sống tùy thích.
