Gà nướng tiêu

Nguyên liệu

• - 2 cái đùi gà
• - tiêu xanh hoặc tiêu đen
• - hành tỏi băm
• - gia vị thông thường (muối, đường, bột ngọt...)
• - giấy bạc

Các bước chế biến

1. Rửa sạch đùi gà và dùng dao khía vài đường trên thân để gia vị dễ thấm.
2. Trong một bát lớn, trộn đều hành tỏi băm với 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh tương ớt, 1.5 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng cà phê dầu mè. Xoa đều hỗn hợp này lên khắp mình gà, đảm bảo gia vị phủ đều các mặt và các vết khía.
3. Bọc kín gà đã ướp trong giấy bạc. Đảm bảo giấy bạc bao phủ hoàn toàn để giữ được độ ẩm và hương vị trong quá trình nướng. Ướp gà trong ít nhất 30 phút để gia vị ngấm đều.
4. Làm nóng nồi chiên không dầu ở 180 độ C trong khoảng 5 phút. Sau đó, cho gà đã bọc giấy bạc vào nồi và nướng trong 35-40 phút. Kiểm tra gà sau 35 phút, nếu cần thiết, nướng thêm vài phút cho đến khi chín hoàn toàn và có màu vàng đẹp mắt.