Cách làm món
Pancake hoa đậu biếc
Danh sách video
Mẹ Quê Làm Bánh Ướt Hoa Đậu Biếc - Blue pea Flower Steam Rice Pancake | Tam Le
#19 Cách Làm Bánh Crepe Hoa Đậu Biếc nhanh và đơn giản nhất !!
MẸ CHIÊN BÁNH XÈO TAM SẮC: GẤC, NGHỆ, HOA ĐẬU BIẾC - SPECIAL VIETNAMESE PANCAKE IN 3 COLORS| Tam Le
Nguyên liệu
- - 2 muỗng bột pancake
- - 1 quả trứng gà
- - 5 bông hoa đậu biếc
Các bước chế biến
- Ngâm hoa đậu biếc trong nước ấm để chiết xuất màu tự nhiên. Lọc bỏ phần bã hoa, giữ lại phần nước cốt màu xanh biếc.
- Trong một tô, kết hợp bột pancake và trứng gà. Từ từ thêm nước cốt hoa đậu biếc vào hỗn hợp bột, khuấy đều cho đến khi bột mịn, không còn vón cục.
- Đun nóng chảo trên lửa vừa. Quét một lớp dầu mỏng lên bề mặt chảo để chống dính. Khi chảo nóng đều, đổ một lượng bột vừa đủ vào chảo để tạo hình pancake tròn, mỏng.
- Chiên pancake trong khoảng 2-3 phút mỗi mặt, hoặc cho đến khi chín vàng đều. Lật mặt bánh nhẹ nhàng bằng spatula.
- Khi pancake chín, gắp ra đĩa và thưởng thức. Có thể ăn kèm với trái cây tươi, mật ong hoặc sữa chua.
