Cách làm món
Sườn Non Hầm Đu Đủ
Danh sách video
Canh sườn non hầm đu đủ thanh ngọt bổ dưỡng
SƯỜN NON HẦM ĐU ĐỦ - TỐT CHO SỨC KHỎE | Bếp Nhà Mình
Ngọt quá món Sườn heo hầm đu đủ @TuNguyenFamily
Sườn Bò Hầm Đu Đủ Thơm Ngon Bổ Dưỡng Và Cực Kỳ Dễ Làm | NCT Vlog
Bí quyết nấu canh xương hầm quả đu đủ ngon mát ngày hè
nấu canh đu đủ ngọt bổ dưỡng.
Cách Nấu Canh Sườn Bò Hầm Đu Đủ Thơm Ngon Đầy Bổ Dưỡng#Món Ngon Mỗi Ngày #HVMĐ118
Cách nấu canh đu đủ nấu sườn non cực đơn giản ngay tại nhà | Say nhân
Nguyên liệu
- - 1.3 kg sườn non (phần gân)
- - 1 trái đu đủ mỏ vịt
- - đường phèn
- - hành lá
- - ngò rí
- - nước mắm ngon
- - hành tím băm
- - ớt hiểm
- - gia vị thông thường
Các bước chế biến
- Sườn non sau khi mua về, xát muối hạt và rửa thật sạch nhiều lần để loại bỏ mùi hôi. Cắt miếng vừa ăn, để ráo, sau đó ướp sườn với gia vị và một chút nước mắm ngon. Để sườn ngấm gia vị trong khoảng 15-20 phút.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho sườn vào chiên sơ đến khi bề mặt sườn hơi săn lại. Gắp sườn ra, để ráo dầu.
- Phi thơm hành tím băm trong nồi, sau đó đổ nước lọc vào lượng vừa đủ ngập sườn. Đun sôi, cho sườn đã chiên vào. Khi nước sôi bùng, hớt bỏ bọt để nước hầm được trong. Hạ nhỏ lửa, thêm đường phèn vào và hầm sườn đến khi thật mềm.
- Trong thời gian hầm sườn, gọt vỏ đu đủ, bỏ hạt, cắt miếng vừa ăn. Rửa sơ đu đủ qua nước muối loãng, vớt ra để ráo.
- Khi sườn đã mềm, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Cho đu đủ vào nồi, tiếp tục hầm đến khi đu đủ chín mềm nhưng không bị nát.
- Tắt bếp, múc sườn hầm đu đủ ra tô. Rắc hành lá và ngò rí thái nhỏ lên trên để trang trí và tăng thêm hương vị.
- Món sườn non hầm đu đủ này dùng nóng sẽ ngon hơn. Khi ăn, chấm kèm với nước mắm ớt xắt để tăng thêm hương vị đậm đà.
