Cách làm món
Vịt Nấu Tiêu
Danh sách video
Cách làm VỊT NẤU TIÊU món ngon đặc sản miền tây - món ngon dễ làm
CÁCH LÀM VỊT NẤU TIÊU XANH ĐẬM ĐÀ NGỌT, THƠM NGON
Vịt Nấu Tiêu kiểu này ngon đơn giản - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Hướng dẫn làm món Vịt nấu tiêu xanh
VỊT NẤU TIÊU XANH thơm ngon hấp dẫn | Cách chế biến vịt không hôi | Bếp Của Vợ
Món ngon đãi tiệc - VỊT NẤU TIÊU XANH | món ngon mỗi ngày htp
Hôm Nay Ăn Gì | Vịt Xiêm Bao Tử Nấu Tiêu Xanh -Đơn Giản Dể Nấu Siêu Ngon -Tuệ Ngân TV(Kokomi Quynh)
Vịt Nấu Tiêu Xanh cực ngon , hướng dẫn nấu vịt nấu tiêu xanh / Nương Hồ
HTB 231 ll Vịt Hầm Tiêu Xanh - Món Ăn Lạ Mà Cực Ngon
Vịt Nấu Tiêu ● Món Ngon Dân Dã Miền Tây | Nét Quê #38
Nguyên liệu
- - Vịt xiêm
- - Bao tử heo
- - Gan heo
- - Tiêu xanh
- - Tiêu đen
- - Hành lá
- - Gia vị thông thường
- - Cà rốt
Các bước chế biến
- Sơ chế bao tử: Rửa sạch bao tử, loại bỏ mỡ thừa. Lộn trái bao tử, cạo sạch lớp màng bên trong. Chà xát muối và phèn chua kỹ lưỡng để khử mùi hôi, sau đó rửa lại thật sạch. Lộn bao tử trở lại hình dạng ban đầu. Giã dập hành lá và tiêu đen, trộn đều, nhồi hỗn hợp này vào bên trong bao tử. Đem bao tử đi hấp hoặc luộc trong nồi áp suất khoảng 10 phút. Vớt ra, bỏ phần hành tiêu, rửa sạch và thái miếng vừa ăn.
- Vịt sau khi làm sạch, chặt miếng vừa ăn. Gan heo chia làm hai phần: một phần băm nhuyễn, một phần thái hạt lựu. Ướp gan với tiêu và bột nêm.
- Ướp thịt vịt và bao tử với tỏi phi thơm, muối, đường, bột ngọt. Bắc chảo lên bếp, cho thịt vịt vào xào săn. Tiếp theo, đổ nước dừa vào nồi và đun. Khi thịt vịt gần mềm, cho cà rốt tỉa hoa và bao tử vào nấu cùng. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Khi tất cả nguyên liệu chín mềm, nêm nếm lại lần cuối cho vừa khẩu vị.
- Múc vịt nấu tiêu ra đĩa. Trang trí với vài nhánh tiêu xanh và rau ngò rí.
