Cách làm món
Lẩu Cá Măng Chua
Danh sách video
Hướng dẫn cách làm món LẨU CÁ MĂNG CHUA | Feedy VN
Hướng dẫn cách nấu nước lẩu măng chua,số lượng ít rất tiện cho gia đình nấu ăn
Cách nấu Lẩu Cá Măng Chua thơm ngon chuẩn vị như hàng quán | Nấu Nướng Ăn Thật Sướng
Cách làm LẨU CÁ LĂNG MĂNG CHUA hấp dẫn | MÓN NGON MỖI NGÀY
Công thức nấu LẨU CÁ TẦM MĂNG CHUA | Cách sơ chế cá thơm ngon | Bếp Của Vợ
Bí Quyết nấu LẨU CÁ TẦM MĂNG CHUA ngon hơn nhà hàng đơn giản tại nhà || ÂTTG
Nguyên liệu
- - Cá tươi nguyên con (cá mú, cá chẽm)
- - 4 quả cà chua chín
- - 1 cây sả
- - 2 quả chanh
- - 1 muỗng tỏi băm
- - 1 muỗng hành tím băm
- - 1 muỗng sa tế
- - 200 g măng chua
- - Rau sống (cần nước, rau thơm, giá, đậu bắp)
- - Hành tím phi
- - Cần tàu
- - Bún tươi
- - Nước mắm ngon và ớt
Các bước chế biến
- Đun nóng nồi, thêm dầu ăn, phi thơm hành tím và tỏi băm, sau đó thêm sa tế. Cà chua bổ múi cau, cho 2 quả vào xào cùng đến khi mềm và ra nước. Thêm 2.5 lít nước vào nồi, cho măng chua vào và đun sôi để tạo nước dùng lẩu.
- Khi nước sôi, hạ nhỏ lửa, cho đầu cá vào trước, các phần cá còn lại cho vào sau. Thêm sả cây đập dập và sa tế. Vắt chanh vào nồi lẩu, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Cho phần cà chua còn lại vào nồi, đun sôi lại rồi tắt bếp.
- Bày lẩu ra bàn, rắc hành phi và cần tàu lên trên.
- Rửa sạch rau sống và bún để ăn kèm.
