Cách làm món
Đậu Phụ Sốt Tứ Xuyên
Danh sách video
Đậu Hũ Tứ Xuyên thơm ngon kích thích vị giác cách làm rất dễ và nhanh | How To Make Mapo Tofu
Cách làm Đậu Hủ Tứ Xuyên rất ngon, đậm đà từ đầu bếp gốc Hoa | Kỹ Năng Vào Bếp
Hướng dẫn cách làm Đậu hũ Tứ Xuyên với #Feedy
[Cookat Việt Nam] Đậu Hũ Tứ Xuyên
Đậu hủ Tứ Xuyên món ngon không thể bỏ qua, cách nấu đúng vị với nguyên liệu có sẵn ở Việt Nam,
HANGCANCOOK || Cách làm ĐẬU HỦ TỨ XUYÊN thơm ngon, kích thích vị giác, đơn giản dễ làm
Nguyên liệu
- - 1 hộp Đậu non
- - 100 g Thịt heo xay
- - 1 củ Tỏi
- - 3 cây Hành lá
- - 0.25 củ Gừng
- - 10 g Ớt bột
- - 1 thìa Sa tế
- - 1 thìa Dầu hào
- - 0.5 thìa Dầu mè
Các bước chế biến
- Đậu non cắt miếng vuông vừa ăn, luộc sơ để đậu chắc hơn.
- Băm nhỏ gừng, tỏi, hành lá (phần gốc trắng). Phi thơm hỗn hợp này cùng với ớt bột trong chảo nóng.
- Thêm sa tế, dầu hào và dầu mè vào chảo, đảo đều cho các nguyên liệu hòa quyện trong khoảng một phút để tạo hương vị đậm đà.
- Cho thịt xay vào chảo, xào đều đến khi thịt chín tái. Nêm nếm xì dầu (nước tương) cho vừa khẩu vị.
- Khi thịt đã gần chín hoàn toàn, nhẹ nhàng cho đậu phụ đã luộc vào chảo.
- Đảo nhẹ tay hoặc lắc chảo thường xuyên để đậu phụ ngấm đều phần sốt. Thêm một chút nước nếu cần, hạ nhỏ lửa và đun liu riu trong khoảng 3-5 phút cho đến khi sốt sánh lại và đậu phụ thấm đẫm hương vị. Tắt bếp và thưởng thức.
