Cách làm món
Canh cải cá rô
Danh sách video
CÁCH NẤU CANH RAU CẢI CÁ RÔ ĐỒNG THƠM NGON
CANH CẢI MƠ NẤU CÁ RÔ ĐỒNG - Thanh mát, bổ dưỡng cho ngày nóng | Cùng Cháu Vào Bếp
CÁCH NẤU CANH CẢI CÁ RÔ ĐỒNG ĐẬM VỊ QUÊ HƯƠNG.
Cách làm Canh Cải Nấu Cá Rô Nướng thơm ngọt tự nhiên | Soup Recipes
Cách nấu canh cải cá rô đồng ngọt mát ngon
Cách làm món canh cải nấu cá rô đồng ngon không tanh!
Nguyên liệu
- - 2 con cá rô phi lớn
- - 1 mớ cải đắng
- - 1 nhánh gừng
- - hạt nêm
- - 0.5 muỗng muối
- - nước mắm
Các bước chế biến
- Làm sạch cá rô, đánh vẩy và rửa kỹ với muối để khử tanh, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Chiên sơ cá đến khi chín tới và hơi vàng đều. Để nguội bớt, gỡ lấy thịt cá. Phần xương cá giữ lại để nấu nước dùng. Phi thơm hành, cho thịt cá vào rim với chút nước mắm, hạt nêm, muối và gừng băm nhỏ.
- Rửa sạch rau cải đắng, thái nhỏ vừa ăn. Xào sơ rau cải, sau đó đổ nước dùng từ xương cá vào đun sôi. Khi nước sôi, cho phần thịt cá đã rim vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Đun sôi lại lần nữa, thêm gừng thái lát mỏng và đun thêm khoảng 5 phút trước khi tắt bếp.
