Cách làm món
Gân bò ngâm chua ngọt
Danh sách video
GÂN BÒ NGÂM CHUA NGỌT làm MỘT LẦN ăn CẢ TẾT | SERIES HỌC NỘI TRỢ CHUYÊN NGHIỆP -PHẦN 5
Cách làm GÂN BÒ NGÂM SẢ TẮC chua ngọt giòn mềm không nổi váng - món ngon ngày tết
Cách làm gân bò ngâm chua ngọt giòn ngon thấm vị giải ngán cho ngày Tết
GÂN BÒ NGÂM CHUA NGỌT với rau TIẾN VUA lạ miệng thơm ngon | Bếp Của Vợ
CÁCH LÀM GÂN BÒ NGÂM CHUA NGỌT HÂP DẨN | MÓN NGON MỖI NGÀY
Nguyên liệu
- - 300 gr Gân bò luộc
- - 2 củ Gừng
- - 7 trái Ớt đỏ
- - 3 củ Tỏi
- - 0.5 chén Đường
- - 0.5 chén Nước mắm
- - 0.5 chén Giấm gạo
Các bước chế biến
- Rửa sạch gân bò đã luộc với muối, sau đó luộc lại trong khoảng 20 phút. Để nguội hoàn toàn rồi thái lát mỏng vừa ăn. Bóc vỏ tỏi, gọt vỏ gừng và rửa sạch ớt.
- Giã nhuyễn gừng và trộn đều với gân bò đã thái lát. Ướp trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng để gân bò ngấm đều hương vị.
- Giã nhuyễn ớt và tỏi để chuẩn bị cho phần nước ngâm.
- Pha hỗn hợp nước ngâm chua ngọt theo tỉ lệ đã chuẩn bị: đường, nước mắm, giấm gạo. Khuấy đều cho đường tan hết, sau đó trộn chung với ớt tỏi đã giã nhuyễn.
- Đổ hỗn hợp nước mắm chua ngọt đã pha vào gân bò đã ướp gừng. Đảm bảo gân bò ngập trong nước ngâm. Cho tất cả vào hũ hoặc thẩu sạch.
- Khi thưởng thức, gắp gân bò ra đĩa và dùng như món nhắm, món khai vị trong các bữa tiệc hoặc dịp đặc biệt.
