Cách làm món
Thịt lợn chua ngọt
Danh sách video
Cách làm Sườn Xào Chua Ngọt đơn giản ngon cơm
Cách làm món thịt ba chỉ xào chua ngọt ngon lạ miệng!
Món Ăn Ngon - THỊT BA CHỈ RIM CHUA NGỌT ngon cực kỳ
CÁCH LÀM SƯỜN XÀO CHUA NGỌT NGON CHUẨN: ẨM THỰC PHÙNG TẤN
✅Muốn Sườn Xào Chua Ngọt Ngon Nhất Phải Đúng Cách | Hồn Việt Food
Nguyên liệu
- - Thịt lợn
- - Bột mì
- - Muối
- - Đường
- - Tiêu
- - Ớt
- - Tương cà
- - Nước mắm
- - Chanh
Các bước chế biến
- Thịt lợn rửa sạch, thái thành miếng vuông vừa ăn, dày khoảng 1.5-2cm.
- Ướp thịt với một lượng vừa phải đường, muối, tiêu, ớt băm nhỏ và tỏi băm. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 5 phút.
- Cho bột mì vào tô thịt đã ướp, trộn đều sao cho bột bám đều các mặt của miếng thịt. Để thịt nghỉ trong 10 phút để bột nở và bám chắc hơn.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng hoặc nồi nhỏ. Lượng dầu phải đủ để ngập miếng thịt. Khi dầu nóng già, cho thịt đã tẩm bột vào chiên. Chiên với lửa lớn để thịt nhanh chóng vàng giòn bên ngoài mà vẫn giữ được độ mềm bên trong.
- Khi thịt chín vàng đều, vớt ra để lên giấy thấm dầu cho ráo bớt mỡ thừa. Sau đó, trộn thịt với tương cà và vắt thêm chanh tươi để tạo vị chua ngọt hài hòa. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
