Cách làm món

Bí ngòi hấp thịt băm

Name: Bí ngòi hấp thịt băm
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: 2 trái bí ngòi xanh; 200 gr thịt heo xay; 1 mcf bột nêm gà; 1 mc đường; 1 mc bơ đậu phộng; 1 mc Chili bean sauce; 1 mc Miso; 1 mc Mirin; 1 mc Ryorishu; 1 mcf Shoyu; 1 mcf mè rang; 1 mcf Hon dashi; Ít dầu mè, dầu ăn

Danh sách video

Bí ngòi dồn thịt băm hấp NGON-BỔ-DỄ 🤣 #youtubeshorts #food

Món ngon #127 | Cách làm món BÍ NGÒI NHỒI THỊT HẤP SỐT NẤM đơn giản dễ làm | Bếp Việt Official

Nguyên liệu

- 2 trái bí ngòi xanh
- 200 gr thịt heo xay
- 1 mcf bột nêm gà
- 1 mc đường
- 1 mc bơ đậu phộng
- 1 mc Chili bean sauce
- 1 mc Miso
- 1 mc Mirin
- 1 mc Ryorishu
- 1 mcf Shoyu
- 1 mcf mè rang
- 1 mcf Hon dashi
- Ít dầu mè, dầu ăn

Các bước chế biến

Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi băm. Cho thịt băm vào, dùng sạn đảo đều và dằm cho tơi. Thêm Mirin và Ryorishu, xóc chảo để cồn bay hơi. Tiếp tục cho Miso, Chili bean sauce và đường vào, đảo đều. Cuối cùng, thêm Hon dashi, Shoyu, bơ đậu phộng và dầu mè. Đảo đều cho hỗn hợp hòa quyện, tắt bếp và cho ra tô để làm nhân.
Bí ngòi rửa sạch, cắt khoanh. Xếp bí vào đĩa sâu lòng, cho nhân thịt đã xào lên trên mỗi khoanh bí. Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm. Hấp trong lò vi sóng đến khi bí chín mềm. Lấy ra, rắc hành lá thái nhỏ, tiêu xay và thưởng thức.