Cháo yến mạch thịt bò băm

Nguyên liệu

• - 1/3 cup yến mạch cán dẹt
• - 80 g thịt bò băm
• - hành tím
• - cà rốt
• - bí non
• - cải bông xanh

Các bước chế biến

1. Băm nhỏ hành tím, cà rốt, bí non và cải bông xanh. Phi thơm hành tím với dầu olive trong một nồi vừa. Cho thịt bò băm vào, đảo đều và nêm nếm gia vị vừa ăn.
2. Trong một nồi khác, đun sôi nước. Thêm yến mạch cán dẹt và hạt nêm. Khi yến mạch bắt đầu nở, cho cà rốt, bí non, cải bông xanh và phần thịt bò băm đã xào vào, đảo đều để các nguyên liệu hòa quyện.
3. Nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị. Tiếp tục đun nhỏ lửa trong khoảng 3-4 phút cho cháo sánh lại. Tắt bếp và múc cháo ra bát. Trang trí và thưởng thức cùng các loại rau thơm.