Ruốc Khô

Nguyên liệu

• - 1 ký ruốc
• - 1 muỗng muối sấy
• - 1 muỗng hạt nêm Knorr

Các bước chế biến

1. Rửa sạch ruốc với nước để loại bỏ tạp chất.
2. Đun nóng chảo với một lượng dầu ăn vừa đủ tráng đều bề mặt. Cho ruốc vào chảo, thêm muối sấy và hạt nêm. Đảo đều để các gia vị thấm vào ruốc.
3. Tiếp tục đảo đều tay trên lửa vừa cho đến khi ruốc khô hoàn toàn và đạt độ giòn mong muốn. Để nguội hoàn toàn trước khi bảo quản trong hộp kín để giữ được độ giòn lâu hơn. Lưu ý, ruốc càng khô thì thời gian bảo quản càng lâu.