Cách làm món
Bánh nhãn
Danh sách video
Cách Làm Bánh Nhãn Giòn Tan, Nhâm Nhi Hoài Không Chán | Feedy Món Ăn Ngon
Cách làm Bánh Nhãn Ngào Đường giòn xốp thơm ngon - Tú Lê Miền Tây
Cách Làm Bánh Nhãn Giòn Xốp Đón Tết Sum Vầy | Góc Bếp Nhỏ
Đặc sản quê nhà ( món bánh nhãn) quê hương tôi
Lê Thị Dần – Quán quân “Thách thức danh hài”, trổ tài làm bánh nhãn cực chất
✅Hướng dẫn cách làm BÁNH NHÃN giòn tan nhâm nhi ngày tết Made by Món Ngon Gia Đình
cách làm bánh nhãn ngon tuyệt!
Cách làm bánh nhãn của Lê Thị Dần bị Huyền Trang dụ dỗ bật mí
Nguyên liệu
- - 2 quả Trứng gà
- - 500 gr Bột gạo nếp
- - Đường kính
Các bước chế biến
- Đập trứng gà vào bát, đánh tan đều lòng trắng và lòng đỏ.
- Rây từ từ bột gạo nếp vào trứng, trộn đều đến khi bột quyện thành một khối dẻo mịn. Dùng tay nhào bột kỹ lưỡng. Nếu bột quá khô, có thể thêm từng chút nước ấm để đạt độ mềm dẻo, không dính tay.
- Chia bột thành các phần nhỏ, vo thành hình trụ dài, đường kính khoảng 1-1.5cm.
- Cắt các trụ bột thành những viên nhỏ cỡ đầu ngón tay út, sau đó vê tròn các viên bột lại.
- Đổ dầu ăn vào chảo sao cho ngập bánh. Đặt chảo lên bếp, cho bánh vào chiên ngay từ khi dầu còn lạnh. Chiên nhỏ lửa đến khi bánh chín vàng đều. Vớt bánh ra rổ hoặc giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
- Cho đường và một chút nước lọc vào chảo, đun trên lửa nhỏ đến khi đường tan hoàn toàn và bắt đầu sủi bọt. Cho bánh đã chiên vào, đảo đều tay để đường bám đều lên bánh, tạo thành lớp áo trắng. Khi đường kết tinh và bám đều, tắt bếp và cho bánh ra đĩa để nguội hoàn toàn trước khi thưởng thức.
