Cách làm món
Curry Chuối Xanh
Danh sách video
How to cook curry green banana, unique and delicious, hard to resist # 7
Delicious Raw Banana Curry Recipe| Cách Nấu CÀ RI CHUỐI XANH Thơm Ngon| Món Ăn Chay| Gone Vegan Life
Cách Nấu CÀ RI CHUỐI XANH CHAY,Kiểu Mới Này Thơm Ngon Đậm Vị,Bếp Chay Huệ Hoàng VLog
Cách Làm CHUỐI XANH NẤU CÀ RI CHAY Ăn Ngon Hơn Khoai Tây | Món Chay Ngon Bà Mẹ Quê.
Nguyên liệu
- - 2 quả chuối xanh
- - 1 quả cà tím dài
- - 50 gram nấm
- - 0.5 tsp dầu oliu
- - 1 tsp nước tương
- - 1 nhánh sả
- - 3 gram bột ngũ vị hương
- - bột tỏi
- - cỏ xạ hương (thyme)
- - lá hương thảo (rosemary)
Các bước chế biến
- Chuẩn bị chuối xanh bằng cách gọt vỏ, thái lát dày khoảng 1cm, sau đó ngâm trong nước muối pha dấm loãng để giảm chát và thâm. Rửa sạch lại với nước. Cà tím cắt khoanh dày tương tự. Nấm rửa sạch, vắt ráo nước, xé nhỏ.
- Băm nhỏ sả. Đặt nồi lên bếp, thêm dầu oliu, sả băm, bột tỏi, cỏ xạ hương và lá hương thảo (nếu dùng) vào phi thơm. Cho cà tím và chuối vào xào đều. Thêm bột ngũ vị hương và nước tương, đảo đều cho ngấm gia vị. Đổ nước lọc vào xâm xấp mặt rau củ.
- Đun nhỏ lửa trong khoảng 30 phút hoặc đến khi chuối mềm nhừ. Thêm nấm vào, đun thêm khoảng 5 phút. Nếu nước sốt chưa đủ sánh, hòa tan 15 gram bột ngô với một chút nước lạnh, từ từ đổ vào nồi, khuấy đều cho đến khi đạt độ sánh mong muốn. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
