Cách làm món
Gà rim mắm
Danh sách video
Công thức ướp gà ram nước mắm bất bại siêu tốn cơm | Fish sauce chicken
Thịt Gà Ram Nước Mắm, Cách làm Đùi Gà ram, Gà rim Nước Mắm thơm ngon đậm Vị lên Màu đẹp, Vanh Khuyen
THỊT GÀ CHIÊN NƯỚC MẮM da giòn lâu thịt thấm vị cách làm đơn giản mà ngon cơm |Nhamtran FV
(Eng Sub) Cánh gà chiên nước mắm Fish Sauce Chicken Wings
Nguyên liệu
- - 400 g thịt gà
- - nước mắm
- - tương ớt
- - đường
Các bước chế biến
- Thịt gà rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Chần sơ thịt gà trong nước sôi khoảng 5-7 phút. Bước này giúp thịt giữ được độ ngọt tự nhiên và giảm thời gian chiên.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng hoặc nồi nhỏ. Chiên gà ở lửa vừa đến khi vàng đều các mặt. Vớt gà ra, thấm bớt dầu bằng giấy thấm dầu.
- Trong một chảo sạch, cho một ít dầu ăn. Đặt lên bếp, để lửa nhỏ. Cho đường vào, đun đến khi đường tan chảy và chuyển màu cánh gián. Thêm nước mắm và tương ớt vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh lại. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Cho gà đã chiên vào chảo nước mắm, đảo đều để gà ngấm gia vị. Rim gà trên lửa nhỏ đến khi nước mắm sánh lại và bám đều quanh miếng gà. Đảo nhẹ tay để tránh làm nát thịt gà.
- Tắt bếp, bày gà rim nước mắm ra đĩa. Dùng nóng với cơm trắng.
