Cách làm món
Súp măng tây cua
Danh sách video
SÚP MĂNG CUA - Bí Quyết Nấu Súp Cua Ngon Không Bị Vữa Hay Chảy Nước của Nhà Hàng-Asparagus Crab Soup
Súp Măng Tây Thịt Cua nhẹ nhàng và sang trọng - Elegant Asparagus Soup with Crab
Cách nấu soup măng tây cua | BienXanhNangAm Cuộc Sống Ở Mỹ
SÚP CUA - SÚP CUA MĂNG TÂY CHUẨN CÔNG THỨC | HOW TO MAKE ASPARAGUS CRAB SOUP | ẨM THỰC và CHIA SẺ
Nguyên liệu
- - Thịt cua
- - Măng tây, thái hạt lựu
- - 1 quả Trứng gà
- - Cà rốt, thái chỉ, ngâm nước lạnh
- - 1.2 lít Nước dùng gà (hầm từ xương gà và củ cải trắng)
- - 120 g Bột năng
- - 1 thìa Dầu ăn (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Đun sôi nước dùng gà trong nồi.
- Hòa tan bột năng với lượng nước lọc tương đương (tỉ lệ 1:1). Từ từ đổ hỗn hợp bột năng vào nồi nước dùng đang sôi, khuấy đều liên tục để tránh vón cục cho đến khi súp sánh lại.
- Đánh tan trứng gà. Rưới từ từ trứng vào nồi súp, khuấy nhẹ và đều tay để tạo vân trứng đẹp mắt.
- Cho thịt cua và măng tây vào nồi súp, đảo nhẹ. Tắt bếp. Nếu muốn súp có độ bóng đẹp, thêm một thìa dầu ăn vào và khuấy đều.
