Cách làm món
Thịt cuốn lá xương xông
Danh sách video
chả lá xương sông thơm ngon, ăn là nghiền
Dễ làm chuẩn vị CHẢ LÁ XƯƠNG SÔNG thơm nồng, dân dã | MÓN NGON MỖI NGÀY
BÒ NẤM KIM CHÂM CUỘN LÁ XƯƠNG XÔNG : Thơm Ngon Bổ Dưỡng ĂN LÀ NGHIỀN | Bí Kíp Món Ngon Từ Bò
Nguyên liệu
- - 10 lá xương xông to
- - 1 bát thịt heo xay
- - hành lá tươi
- - 1 củ sả
- - ớt (tùy chọn)
- - ngũ vị hương
- - bột nghệ
- - 1 quả trứng gà
- - 2 thìa cafe đường
- - 1 thìa nước mắm ngon
- - 1 thìa cafe hạt nêm
- - tiêu
Các bước chế biến
- Rửa sạch lá xương xông và cắt bỏ cuống. Dùng chày dần nhẹ lên phần sống lá để làm mềm, giúp dễ cuốn hơn.
- Trong một tô lớn, trộn đều thịt xay, trứng gà, hành lá, sả, ớt (nếu dùng), ngũ vị hương, bột nghệ và các loại gia vị. Đảm bảo hỗn hợp được trộn đều để các hương vị hòa quyện.
- Đặt lá xương xông lên một mặt phẳng, phết một lượng thịt vừa đủ lên mặt trên của lá, sau đó cuộn lại. Lặp lại cho đến khi hết thịt hoặc lá.
- Đun nóng chảo với một lượng dầu ăn vừa đủ. Chiên thịt cuốn lá xương xông trên lửa vừa cho đến khi chín vàng đều các mặt. Lưu ý trở đều để tránh bị cháy.
- Bày thịt cuốn lá xương xông ra đĩa và thưởng thức. Món ăn này ngon nhất khi dùng nóng.
