Cách làm món
Nui Nấm
Danh sách video
Chia sẻ Cách làm ;,NUI XÀO Nấm Rau Củ Chay ,Với sốt Xào ngon vừa ăn -Món Ăn Giản Dị
Chia Sẻ ,Cách Làm Món;,NUI NẤU NẤM BẮP RAU CỦ Chay ,Ngọt Nước,cho bữa ăn sáng /Món Chay Ngon
Cách nấu NUI CHAY thanh đạm cho tín đồ món chay | MÓN CHAY | Bếp Của Vợ
Nguyên liệu
- - Nui
- - Nấm đông cô khô
- - Nấm bào ngư
- - Susu
- - Tỏi
- - Hành lá
Các bước chế biến
- Luộc nui trong nước sôi đến khi đạt độ mềm mong muốn, sau đó vớt ra và để ráo.
- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ để riêng.
- Ngâm nấm đông cô khô trong nước ấm cho đến khi nở mềm. Rửa sạch lại nhiều lần để loại bỏ hết bụi bẩn, sau đó vớt ra và để ráo. Cắt đôi hoặc thái lát mỏng tùy theo sở thích.
- Nấm bào ngư rửa nhẹ nhàng với nước muối pha loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo. Có thể xé nhỏ nấm thành miếng vừa ăn.
- Bắc chảo lên bếp, thêm một lượng dầu ăn vừa đủ. Khi dầu nóng, cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo, cho nấm đông cô và nấm bào ngư vào xào nhanh tay với lửa lớn đến khi nấm chín tái và có mùi thơm đặc trưng, sau đó vớt ra để riêng.
- Susu gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn.
- Trong một nồi khác, đun sôi nước. Cho susu vào nấu đến khi gần chín mềm. Sau đó, cho nấm đông cô và nấm bào ngư đã xào vào nồi.
- Nêm nếm gia vị (muối, hạt nêm, bột ngọt,...) cho vừa ăn. Tiếp tục đun thêm khoảng 2-3 phút để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
- Cuối cùng, cho nui đã luộc vào nồi, đảo nhẹ để nui ngấm đều nước dùng và các nguyên liệu khác. Rắc hành lá thái nhỏ lên trên để tăng thêm hương vị và màu sắc cho món ăn. Tắt bếp và thưởng thức.
