Muffin Trà Xanh Socola Chip

Nguyên liệu

• - 150 g bột mì
• - 7 g baking powder
• - 10 g bột trà xanh
• - 80 g đường
• - 50 g socola chip
• - 100 ml sữa tươi
• - 40 g dầu ăn (hoặc bơ đun chảy)
• - 1 quả trứng gà

Các bước chế biến

1. Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, baking powder, đường, bột trà xanh và socola chip.
2. Trong một tô khác, đánh tan trứng gà với sữa tươi và dầu ăn (hoặc bơ đun chảy).
3. Chia hỗn hợp bột khô làm hai phần. Cho từ từ từng phần bột khô vào hỗn hợp ướt, trộn đều nhẹ nhàng đến khi vừa hòa quyện. Lưu ý không trộn quá kỹ để tránh bánh bị chai.
4. Lót giấy vào khuôn muffin. Múc hỗn hợp bột vào khuôn, đổ khoảng 2/3 khuôn.
5. Làm nóng lò nướng ở 180°C trong 10 phút. Cho khuôn muffin vào lò nướng trong khoảng 20-30 phút, hoặc đến khi bánh chín vàng và khi dùng tăm xiên vào bánh, tăm rút ra sạch.