Sữa Lê Bắp Nếp

Nguyên liệu

• - 1 trái bắp nếp
• - 1 trái lê

Các bước chế biến

1. Bắp nếp sau khi lột vỏ, rửa sạch, cắt thành khúc vừa phải. Gọt vỏ lê và cắt thành miếng nhỏ.
2. Cho bắp và lê vào nồi với 1 lít nước. Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa và tiếp tục đun trong khoảng 10 phút để bắp và lê chín mềm.
3. Tách hạt bắp khỏi cùi. Cho hạt bắp, lê đã luộc và phần nước luộc vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn hỗn hợp.
4. Lọc hỗn hợp đã xay qua rây để loại bỏ phần xác, thu được phần sữa mịn. Chia sữa vào các hũ nhỏ và bảo quản trong tủ lạnh, có thể dùng trong vòng 2 ngày.