Bánh gia đình

Nguyên liệu

• - Bột mì
• - Bột chiên xù
• - Tương ớt

Các bước chế biến

1. Hòa tan bột mì với một lượng nước vừa đủ, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đạt độ sánh mịn tương tự như hình minh họa.
2. Lấy một lượng bột vừa đủ, tạo hình thành những miếng bánh nhỏ theo hình dạng mong muốn.
3. Rang bột chiên xù trên lửa nhỏ đến khi có màu vàng đều và dậy mùi thơm đặc trưng. Lưu ý đảo đều tay để tránh bột bị cháy.
4. Lăn đều các miếng bánh đã nặn qua lớp bột chiên xù đã rang, đảm bảo bột chiên xù bao phủ kín bề mặt bánh.
5. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho bánh vào chiên ngập dầu đến khi chín vàng đều các mặt. Gắp bánh ra để ráo dầu.
6. Thưởng thức bánh nóng hổi cùng với tương ớt để tăng thêm hương vị.