Cách làm món
Chè bơ thạch
Danh sách video
Bí Quyết Làm Chè Bơ Kinh Doanh Béo Thơm Ngon Chi Tiết Nhất| Góc Bếp Nhỏ
Chè Bơ Ăn Cái Là Mát Hết Người | HÀ COOKING
Làm chè trái bơ đơn giản và siêu ngon cho mùa hè - 2 cách làm pudding bơ | Avocado dessert
Cách làm chè bơ thạch trái cây | Avocado Panna Cotta with Fruit Jelly
Cách Làm Chè Bơ thạch củ năng | Cuộc sống ở Úc
Cách làm chè bơ thạch pho mai giải khát mùa nóng|Tôi là người Bến Tre
Cách nấu Chè thạch xanh ngon mát bổ! chè thạch từ qủa bơ thật hấp dẫn |Avocado dessert recipe
Nguyên liệu
- - 1 trái bơ sáp vừa chín tới
- - 3 vỉ sữa đặc (khoảng 30g)
- - 100 ml sữa tươi không đường
- - 10 gr gelatin bột
- - 0.5 chén nước cốt dừa
- - ít nước cốt chanh
Các bước chế biến
- Sơ chế bơ bằng cách lột vỏ, bỏ hạt và cắt thành miếng nhỏ. Cho bơ đã cắt vào máy xay sinh tố cùng với sữa đặc, sữa tươi, nước cốt dừa và một vài giọt nước cốt chanh. Xay nhuyễn hỗn hợp đến khi đạt được độ mịn mong muốn. Ngâm gelatin với lượng nước vừa đủ (khoảng 3 muỗng canh) trong khoảng 5 phút cho đến khi gelatin nở mềm.
- Đổ hỗn hợp bơ đã xay vào nồi. Thêm gelatin đã ngâm nở vào nồi, trộn đều. Đặt nồi lên bếp, đun nhỏ lửa và khuấy liên tục trong khoảng 5 phút đến khi gelatin tan hoàn toàn và hòa quyện vào hỗn hợp bơ. Tắt bếp, đổ hỗn hợp vào hũ đựng, đậy kín và để nguội hoàn toàn trước khi cho vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 4 tiếng để đông lại.
- Trong một nồi khác, đun sôi nước cốt dừa với sữa đặc. Khuấy đều tay để tránh bị cháy. Thêm lá dứa vào nồi để tạo hương thơm đặc trưng. Đun đến khi hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp và để nguội.
- Chuẩn bị thạch trái cây. Bạn có thể tham khảo công thức thạch bi trái cây để tạo thêm sự hấp dẫn cho món chè.
- Nhẹ nhàng lấy thạch bơ ra khỏi khuôn, úp ra đĩa. Rưới nước cốt dừa đã nấu lên trên, thêm thạch trái cây và đá bào. Thưởng thức ngay.
