Canh su su nấu thịt băm

Nguyên liệu

• - 200 g thịt nạc xay
• - 1 trái su su
• - 1 củ cà rốt
• - 1 củ khoai lang tím

Các bước chế biến

1. Ướp thịt nạc xay với một chút muối, nước mắm, bột ngọt, tiêu xay và hành tím băm nhỏ. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15 phút. Gọt vỏ su su, cà rốt và khoai lang tím, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn.
2. Đun sôi khoảng 700ml nước trong nồi. Cho cà rốt, su su và khoai lang tím vào nồi, hầm cho đến khi các loại củ mềm. Tiếp theo, dùng muỗng nhỏ múc từng viên thịt xay thả vào nồi. Nấu cho thịt chín và nêm nếm gia vị (muối, nước mắm, bột ngọt) cho vừa ăn. Tắt bếp và múc canh ra bát.