Cách làm món
Thịt Băm Rang Mắm Tép
Danh sách video
Cách làm mắm tép chưng thịt theo cách đơn giản mà thơm ngon
Thịt chưng mắm tép Hàng Bè - Hà nội. Đặc sản Hà thành.Bí quyết ngọt sâu,mềm,thơm,săn và bảo quản lâu
Cách làm THỊT CHƯNG MẮM TÉP ĐỒNG QUÊ siêu thơm ngon và dễ dàng
THỊT BA CHỈ RANG MẮM TÉP - món ngon cho ngày mưa gió , đảm bảo ăn thủng nồi cơm @bepbangoai5961
Cách làm Mắm tép chưng thịt | BẾP VIỆT 24
MẮM TÉP CHƯNG THỊT - làm sao để chuẩn vị chợ Hàng Bè Hà Nội? I Cùng Cháu Vào Bếp
Nguyên liệu
- - Thịt băm
- - 1 củ Sả
- - 1 nhánh nhỏ Riềng
- - 1 củ Hành khô
- - Mắm tép
- - Gia vị thông thường (muối, đường, bột ngọt...)
Các bước chế biến
- Băm nhỏ hành khô, sả và riềng. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi phi thơm hành, sả, riềng đã băm.
- Cho thịt băm vào chảo, đảo đều và rang cho đến khi thịt chín tái và hơi xém cạnh.
- Thêm mắm tép vào chảo, đảo đều để mắm tép quyện vào thịt. Nêm nếm gia vị (muối, đường, bột ngọt...) cho vừa ăn. Lưu ý, mắm tép đã có vị mặn nên cần nêm nếm cẩn thận.
- Tiếp tục rang thịt ở lửa nhỏ cho đến khi thịt săn lại, khô và có màu vàng đẹp mắt. Trong quá trình rang, đảo đều tay để thịt không bị cháy.
