Cách làm món
Ếch Lăn Bột Chiên Lá Lốt
Danh sách video
ẾCH CHIÊN LÁ LỐT | Cách làm món ẾCH CHIÊN LÁ LỐT giòn ngon, Bổ Dưỡng, phù hợp cả người lớn và trẻ em
Cách làm ếch chiên lá lốt giòn ngon mê ly tại nhà #amthucdasacmau
ẾCH CHIÊN LÁ LỐT | Cách làm ếch chiên lá lốt thơm ngon
Ếch chiên giòn - lá lốt . Crispy frog - guise leaves
Nguyên liệu
- - 800 gram Ếch
- - 7 lá Lá lốt
- - Bột chiên giòn
- - Hành tím băm
- - Tỏi băm
- - Hạt nêm
- - Tiêu xay
- - Nước mắm
Các bước chế biến
- Sơ chế ếch bằng cách xát muối và rửa sạch để khử mùi tanh. Chặt ếch thành miếng vừa ăn, sau đó ướp với hành tím băm, tỏi băm, hạt nêm, tiêu xay và một chút nước mắm. Ướp trong khoảng 30-40 phút để ếch ngấm đều gia vị.
- Lá lốt rửa sạch, thái nhỏ. Pha bột chiên giòn với một lượng nước vừa đủ để tạo thành hỗn hợp sền sệt. Trộn lá lốt đã thái nhỏ vào hỗn hợp bột. Nhúng ếch đã ướp vào hỗn hợp bột, đảm bảo bột áo đều miếng ếch. Sau đó, lăn ếch qua một lớp bột chiên giòn khô.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng hoặc nồi. Khi dầu nóng già, cho ếch đã lăn bột vào chiên. Chiên ếch với lửa vừa cho đến khi chín vàng đều. Gắp ếch ra đĩa có lót giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
