Cá nướng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu

• - 5 khúc cá (tùy chọn)
• - 1 thìa cafe bột ngọt
• - 1 thìa cafe hạt nêm
• - ít hạt tiêu
• - 1 quả ớt
• - 2 nhánh sả
• - 2 nhánh mùi tàu
• - ít hành lá

Các bước chế biến

1. Sơ chế cá bằng cách rửa sạch với một chút muối trắng, sau đó rửa lại nhiều lần với nước sạch để khử mùi tanh.
2. Ướp cá với bột ngọt, hạt nêm và hạt tiêu trong khoảng 15 phút để cá ngấm đều gia vị.
3. Rửa sạch rau mùi, hành lá, ớt và cắt nhỏ khoảng 2cm. Sau đó, trộn đều với cá đã ướp.
4. Làm nóng nồi chiên không dầu ở 200°C trong 5 phút. Xếp cá vào nồi và nướng lần đầu ở 200°C trong 15 phút.
5. Lật mặt cá để chín đều. Tiếp tục nướng lần hai ở 180°C trong 15 phút.
6. Kiểm tra độ giòn của cá. Nếu chưa đạt yêu cầu, nướng thêm 10 phút ở 180°C cho đến khi cá chín vàng đều và có độ giòn mong muốn.