Cách làm món
Hạt Đác Rim Dâu
Danh sách video
Hạt Đác Rim Dâu Tằm lên màu đỏ đẹp mềm dẻo chua ngọt siêu ngon| Góc Bếp Nhỏ
Cách Làm Hạt Đác Rim Dâu Tây Dẻo Ngon
💜 Làm Hạt Đác Rim Dâu Tằm – Giòn Ngon, Chua Ngọt, Cực Ghiền! 💜
Đác rim dâu tây - Hoàng Thơ Sóc Trăng
HẠT ĐÁC RIM DÂU TẰM ĐẶC BIỆT- Món ăn tốt cho sức khỏe
Nguyên liệu
- - 1 kg Hạt đác tươi
- - 300 g Dâu tây tươi
- - 250 g Đường phèn
Các bước chế biến
- Rửa thật sạch hạt đác tươi, sau đó chần nhanh qua nước sôi để loại bỏ tạp chất.
- Rửa sạch dâu tây dưới vòi nước, cắt đôi. Ướp hạt đác và dâu tây đã sơ chế với đường phèn trong khoảng 30 phút để các nguyên liệu thấm đều gia vị.
- Cho hỗn hợp hạt đác, dâu tây và đường phèn vào nồi, đun trên lửa lớn đến khi sôi. Sau đó, hạ nhỏ lửa và rim liu riu đến khi nước đường sánh lại, bám đều vào hạt đác. Lưu ý không thêm nước trong quá trình rim.
- Tiếp tục rim nhỏ lửa đến khi hạt đác cạn nước và trở nên dẻo, kẹo lại. Kiểm tra độ kẹo bằng cách múc một ít hạt đác lên, nếu thấy sánh lại là đạt yêu cầu.
- Để nguội hoàn toàn hạt đác rim dâu trước khi cho vào hũ thủy tinh, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Hạt đác rim dâu có thể dùng kèm với yaourt, chè, hoặc các món tráng miệng khác.
