Cách làm món
Cá basa kho tộ
Danh sách video
Cách làm Cá Basa Kho Tộ Ngon bất bại hết mùi tanh rất thơm ngon
Bí Quyết Cá Basa Kho Tộ Đậm Đà Thơm Ngon, Ăn Là Ghiền Không Ngon Không Lấy Tiền | Vựa Cua Đăng Quân
Cách Làm Cá Basa Kho Tộ sệt nước đậm đà bắt cơm vô cùng / Ăn Gì Đây
Ông Thọ Làm Cá Basa Kho Tộ Đậm Vị Đưa Cơm | Braised Basa Fish
Cách làm cá Basa kho tộ ngon tuyệt
Nguyên liệu
- - 5 khứa cá basa
- - tỏi băm
- - hành tím băm
- - 1 thìa tương ớt
- - nước mắm
- - đường
- - 200 gr thịt ba chỉ
Các bước chế biến
- Sơ chế cá basa, rửa sạch và để ráo. Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
- Ướp cá với một chút nước mắm, đường, tỏi băm và hành tím băm trong khoảng 15 phút để cá ngấm gia vị.
- Phi thơm hành tỏi băm trong nồi đất (tộ). Cho thịt ba chỉ vào xào đến khi thịt hơi săn lại.
- Xếp cá basa đã ướp vào nồi. Thêm tương ớt và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Đổ thêm một chút nước lọc xâm xấp mặt cá.
- Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa, kho liu riu cho đến khi cá chín mềm, thấm đều gia vị và nước kho sánh lại. Trong quá trình kho, có thể trở nhẹ cá để cá ngấm đều gia vị.
