Nghêu hấp sa tế

Nguyên liệu

• - 300 gr Nghêu
• - 1 cây Sả
• - 1 mcf Sa tế
• - 1 trái Tắc
• - Nước mắm kẹo chua ngọt

Các bước chế biến

1. Rửa sạch nghêu để loại bỏ cát và tạp chất. Chuẩn bị nồi, cho sả cây đã đập dập và tắc cắt lát vào đáy nồi.
2. Cho nghêu đã rửa sạch vào nồi. Đậy nắp và hấp trên lửa lớn đến khi nghêu mở miệng hoàn toàn. Lưu ý không hấp quá lâu để tránh nghêu bị dai, thường từ 1-2 phút sau khi nước sôi.