Rau bó xôi xào tỏi

Nguyên liệu

• - 1 bó rau bó xôi
• - 2 củ tỏi
• - 2 thìa dầu ăn
• - 1 thìa nước mắm
• - 1 thìa cafe bột nêm
• - 0.5 thìa cafe tiêu xay

Các bước chế biến

1. Rửa sạch rau bó xôi, cắt khúc vừa ăn khoảng 5cm.
2. Đập dập tỏi. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho một nửa lượng tỏi vào phi thơm.
3. Cho rau bó xôi vào xào nhanh tay trong khoảng 1 phút. Thêm nước mắm, bột nêm và phần tỏi còn lại. Tiếp tục xào thêm 2 phút với lửa lớn, đảo đều và nhanh tay để rau chín đều nhưng vẫn giữ được độ tươi ngon và các chất dinh dưỡng.
4. Tắt bếp, bày rau ra đĩa sâu lòng. Rắc thêm chút tiêu xay lên trên. Món này ngon nhất khi dùng nóng.